22 рецепта за лагани ручак који ће спречити тај пад средином поподнева

Ако сте нешто попут мене, вероватно имате однос љубави и мржње са ручком. Јер колико год да је важно, не може се порећи да ако једете велики оброк усред дана, можете да се осећате летаргично. И ништа није горе од грозног патње у другој половини радног дана, борећи се да држите очи отворене и останете фокусирани. Кључ је да изаберите рецепте за ручак то ће вас одржавати пуним енергије током целог поподнева, а не довести до судара који ће вас натерати да климате главом за својим столом.

Сад то топлије време је на хоризонту, нема бољег времена за замену тешки утешни оброци у корист неких лакших опција. Да бисмо ублажили тај страшни пад средином поподнева, заокружили смо 22 најбоља рецепта за лагани ручак који ће вас одржати ситима и фокусиранима до краја дана. Наставите да скролујете да бисте пронашли свој нови омиљени рецепт за ручак.

1. Хрскави тајландски кикирики

Извор: Цоокие и Кате

Без обзира да ли сте вегетаријанац , овај рецепт за салату инспирисан Тајландом чини задовољавајући и хранљив ручак. Захваљујући кинои и кикирикију, садржи пуно протеина да бисте били сити. А пошто се прави са хрскавим поврћем као што је љубичасти купус, шаргарепа и грашак уместо лиснатог зеленила, одлично се чува у фрижидеру. Ово чини идеалан ручак за припрему оброка који можете понети у канцеларију, јер не морате да га подгревате.

2. Авокадо сланина пуретина омот

Извор: Два грашка и њихова махуна

Ако желите нешто једноставно и лако спаковано, класични омот од ћуретине је увек добар избор. Овај рецепт вам омогућава да умотате деликатесну ћуретину, сланину, проволоне, зелену салату, парадајз и авокадо у тортиљу са сосом од меденог сенфа за додатно појачање укуса. Ово је врста ручка коју можете лако припремити 10 минута пре него што ујутру изађете напоље.

3. Медитеранска салата од белог пасуља

Извор: Сол и лаванда

Овај рецепт за салату препун протеина садржи канелини пасуљ класични медитерански састојци као што су краставац, каламата маслине, чери парадајз и фета сир за оптималан ручак у топлом времену. Не само да је супер лак за прављење, већ је пун хранљивих састојака који ће вас одржати током друге половине дана.

4. Кељ Цезар салата

Извор: Љубав и лимун

Иако су салате одличне током целе године, нешто у вези са топлим временом их чини посебно укусним. Овај рецепт поново ствара класичну цезар салату са додатком кеља, печеног сланутка и авокада за додатно повећање протеина и хранљивих материја. Допуните га својим омиљеним Цезар дресингом и неким домаћим крутонима за укусан ручак који ће вам пружити енергију цело поподне.

5. Оштра салата од шкампи и авокада од лимете

Извор: Мршаво дугме

Ако сте љубитељ морских плодова, бићете опседнути овим рецептом. Кувани шкампи, авокадо, парадајз, јалапено исечен на коцкице и свеж цилантро се стављају у прелив од лимете да би се направио ручак који је подједнако освежавајући, хранљив и задовољавајући.

6. Хаваииан Поке Бовл

Извор: Мени покрета

Ако тражите рецепт за ручак са ниским садржајем угљених хидрата, поке здјеле су савршено решење. Не само да је овај рецепт здрав АФ, већ је и палео, без глутена и усаглашен са Вхоле30. Да бисте га направили, прелијте ахи туњевину сосом богатим умами, ставите је на мало пиринча, а затим додајте своје преливе по избору за ручак који ће вас оставити задовољним до краја вечери.

7. Грчке посуде са пилетином

Извор: Тегла лимуна

Ако сте особа која не може да одустане од угљених хидрата, ова грчка чинија за пиринач је савршена алтернатива издасном сендвичу или чинији тестенина. Пошто захтева хрскаво поврће као што су краставац и парадајз, пилетина која је печена уместо пржена, и домаћи цацики сос направљен од грчког јогурта, препун је свежих укуса и протеина, али вас неће оставити тромо након јела.

8. Кремаста салата од туњевине од авокада

Извор: Мени покрета

Направљен од уобичајених кухињских намирница као што су конзервирана туњевина, црвени лук, авокадо, лимунов сок и маслиново уље, ово је рецепт за ручак без напора који вам је потребан у животу. Осим тога, може се припремити унапред и уживати у таквом стању, преко зелене салате или на сендвичу.

9. Печена пилетина Ницоисе салата

Извор: Породична храна на столу

Ова печена пилетина Ницоисе салата има све што вам је потребно за неопходан пораст енергије усред дана. Са печеном пилетином и кромпиром, корњачем, тврдо куваним јајима, парадајзом, маслинама и лаганим винегретом од лимуна, ово је један од оних рецепата за ручак које ћете желети да поновите.

10. Цалифорниа Ролл Сусхи Бовлс

Извор: Цоокинг Цласси

Суши обично није нешто што бисте покушали да направите код куће, али ову деконструисану верзију не може бити лакше саставити. Инспирисан класичном калифорнијском ролном, комбинује зачињени суши пиринач са раковима, нори, свежим поврћем и срирацха мајонезом. Ставите све заједно у чинију да бисте уживали у свим укусима свог омиљеног сушија за понети без велике накнаде за доставу.

11. Зачињени шкампи са песто зоодлес

Извор: Пинцх оф Иум

Овај рецепт замењује традиционалне шпагете у корист резанаца од тиквица и прелива их песто сосом од лимуна и динстаним шкампима преливеним зачинима. Не само да је довољно лаган за јело средином дана и током топлијег времена, већ га је и супер лако направити.

12. Салата од тестенине са грчким лимуном и краставцима

Извор: Сауци Китцхен

Уместо да се одлучите за традиционалну салату од тестенине на бази мајонеза, пробајте ову освежавајућу алтернативу. Са мешавином сецканог поврћа, фете и тестенина умешаних у винегрет са лимуном, ово је довољно укусно за ручак током целе сезоне и неће вас оптерећивати после.

13. Пилећа салата од руколе са грожђем

Извор: Мени покрета

Ако тражите салату која је истовремено свежег укуса и пуна протеина, овај рецепт је добар. Осим тога, припрема је толико минимална да то можете да урадите чак и у најпрометнијим данима. Да бисте уштедели још више времена, користите остатке пилетине са роштиља или скувајте протеине претходне ноћи. Затим једноставно помешајте сецкану пилетину са преполовљеним грожђем, чери парадајзом и руколом и прелијте кремастим домаћим преливом.

14. Салата од јаја од авокада

Извор: Леки'с Цлеан Китцхен

Не само да је ова салата од јаја од авокада заситнија од свог традиционалног БЛТ колеге, већ је и супер свестрана и може се уживати сама, на сендвичу или у салати. Све што треба да урадите је да згњечите авокадо са тврдо куваним јајима, а затим у мешавину ставите сецкану сланину, парадајз и лук.

15. Баја зрна зрна

Извор: Цоокинг Цласси

Ово добро заокружен рецепт за посуду за зрно чини савршен лагани ручак за топло време. Обиље поврћа чини ово јело супер свежим, док смеђи пиринач и киноа обезбеђују здраву дозу угљених хидрата који ће вам дати мотивацију и снагу мозга који су вам потребни да завршите дан снажно.

16. Печени лосос са орзо салатом

Извор: Украсите лимуном

Већина људи мисли да једење тестенине за ручак аутоматски значи да се осећате летаргично до краја дана. Али пошто је овај рецепт пун поврћа, лососа и љутог винаигрета од црвеног вина, то ће вам дати налет енергије и неће вас оставити да се осећате уморно и исцрпљено.

17. Детокс салата са преливом од ђумбира од лимуна

Извор: Детоксикација

Ако тражите подневни оброк богат хранљивим састојцима, не тражите даље. Са састојцима као што су ситно сецкани броколи, сецкани црвени купус, шаргарепа, свеж першун, цилантро и још много тога, овај рецепт ће вам дати енергију за време ручка.

18. Кето ролат од јаја у чинији

Извор: Мени покрета

Ова чинија је препуна протеина, тако да ћете дуже остати сити и нећете доживети тај страшни пад средином поподнева. А са састојцима као што су палео мајонез, салата од купуса и млевена свињетина или пилетина, овај лагани, али заситни ручак је онај који ћете желети да ставите на јеловник ове сезоне и касније.

19. италијанска сецкана салата

Извор: @бакербинатуре

Уз укусне антипасто главне намирнице као што су феферони и проволоне, диталини тестенина, ромаине салата и канелини пасуљ, овај лагани ручак ће бити ваш нови избор када пожелите италијански. Низ хранљивих састојака довољан је да се осећате задовољним дуго након јела.

20. Тако пуњене паприке

Извор: Мени покрета

Иако такоси никада нису лоша идеја, понекад могу оставити да се осећате додатно ситим. Међутим, пошто овај тацо рецепт замењује тортиље у корист паприке, и даље можете искусити све укусе без умора.

21. Биг Мац салата

Извор: Детоксикација

Деконструисани хамбургер брзе хране који прескаче лепињу? Не реци више. Ова салата се састоји од немасне млевене говедине преливене лаким сосом инспирисаним Биг Меком и стављеном на кревет од ромаина, парадајза, киселих краставаца исечених на коцкице и сецканог сира. Тако да можете уживати у свим укусима брзе хране без икакве кривице.

22. Салата од броколија и фета

Извор: ХеинСтирред

Са састојцима као што су фета сир, броколи, шипак и хрскави пржени лук, овај рецепт садржи тоне укуса и свежих састојака. Иако је салата довољна да вас задржи сама, можете је допунити и протеинима по вашем избору ако желите.