20 удобних рецепата за холандску пећницу које ћете испробати ове јесени
Можда нисам највештија у кухињи, али наоружана својом холандском пећницом, то никада не бисте знали. Никада нисам мислио да ћу бити такав еванђелиста за лонац, али овај класични комад посуђа је вероватно најбољи поклон који сам икада добио. Дизајн је предиван (покличите Ле Цреусет — они заиста знају шта раде), лако се чисти и савршен је за рецепти за један лонац за почетнике у кулинарству као што сам ја. То је неопходна кухиња за коју посежем све више и више, посебно када време постаје хладније.
Дакле, по чему се холандска пећница разликује од обичног лонца? Драго ми је што сте питали. Већина холандских пећница је направљена од ливеног гвожђа, са дебелим зидовима и тешким дном који им помаже да равномерније расподељују топлоту. Захваљујући способности ливеног гвожђа да поднесе високу топлоту, холандску рерну можете да користите и на шпорету и у рерни, што овај комад посуђа чини веома разноврсним. Одлично функционише за кување супа, печење меса, пржење хране, па чак и печење хлеба. У основи, холандска пећница је идеална за прављење све врсте удобних рецепата , и брзо постаје мој најчешће коришћени комад посуђа.
Пошто радим на усавршавању својих вештина у кухињи, изазвао сам себе да ове јесени боље искористим своју холандску рерну. Од споро кувана варива и супе од динстаног меса до јела од тестенине у једном лонцу, постоји толико начина да се добро искористи. Наставите да скролујете за све угодне холандске рецепте за рерну које сам обележио да испробам ове сезоне.
1. говеђи паприкаш у холандској пећници
Извор: Наша слана кухиња
Одложите свој лонац, јер након што испробате овај рецепт за говеђи паприкаш у холандској рерни, нећете то желети на други начин. Месо се динста лагано и лагано у укусном сосу, а холандска рерна обезбеђује да се пече равномерније за нежнији залогај сваки пут. Не заборавите да додате оне златне кромпире, шаргарепу и целер за додатни укус!
2. Пилетина Цхили Верде
Извор: Шта Габи кува
Ако постоји једна лекција коју сам научио из холандских пећница, то је да праве озбиљно нежну пилетину. Додајте мало домаће салса верде и тортиља чипса у свој лонац и добићете оштар пилећи чили са савршеном количином зачина.
3. Лазање у холандској пећници у једном лонцу
Извор: Тхе Цоокие Роокие
Колико год волим лазање, припремање од ње може да се осећа као застрашујући процес - или сам бар тако мислио, док нисам пронашао овај рецепт за холандску пећницу. Са само 15 минута времена за припрему, добијате слојеве сирасте, меснате тестенине са сваким залогајем.
4. Печено печење на јабуковачу са хрскавим кромпиром на путеру од жалфије
Извор: Халф Бакед Харвест
Ништа не говори да падне као добар хрскави јабуковач од јабуке, а употреба за печење у лонцу звучи превише добро да се не покуша. Ово издашно јело ће сигурно бити пријатно за публику какво јесте, али такође планирам да додам још мало поврћа као што је шаргарепа за додатни елемент. Професионални савет: Идите на своју локалну фармерску пијацу по свеже јесење састојке и узмите једно или два слатког пецива за десерт.
5. Италијанска свадбена супа
Извор: Амбициозна кухиња
Назив ове супе се односи на спајање укусних укуса од пилећих ћуфти, поврћа и слане чорбе, тако да знате да вас неће разочарати. Све се скупља у једном лонцу и препуно је протеина, тако да ћете бити сити током дана.
6. Цок ау Вин
Извор: Цхунгах Рхее | Дамн Делициоус
Цок ау вин је класичан француски рецепт, али не дозволите да вас то уплаши. Иако звучи сложено, овај рецепт је заправо прилично једноставан и долази заједно са само 20 минута припреме. Пошто је ово јело за сос, обавезно га послужите са хлебом, резанцима или скробним поврћем да бисте упијали додатну доброту.
7. Буттернут тиквица супа
Извор: Љубав и лимун
Кремаста супа од буттернут тиквица је савршена јесен утеха храна . Ова крепка супа ће вас оставити ситим и задовољним, захваљујући тиквицама испуњеним хранљивим састојцима. Овај рецепт захтева само неколико састојака и прави велику серију, тако да ћете за свој рад бити награђени са пуно остатака!
8. Кремаста паста од парадајза у једном лонцу
Извор: Слани ништа
Учините своју следећу ноћ пасте још лакшом уз овај рецепт за холандску пећницу у једном лонцу! Кувањем тестенине у сосу, резанци упијају толико укуса и чине јело екстра кремастим (без млека или креме!). Прелијте са пуно пармезана и уживајте док је још врућ!
9. Пилетина са лимуном у једном лонцу и орзо
Извор: Цхунгах Рхее | Дамн Делициоус
Савршена комбинација сочне пилетине, кремастог орза и здраве дозе кеља, ово јело је укусно без обзира на годишње доба. Ако кељ није ваша ствар, пробајте га са било којим другим свежим, лиснатим поврћем које можете пронаћи на пијаци, као што су спанаћ, рукола, зеље или блитва.
10. Не месити хлеб са киселим тестом у холандској пећници
Извор: Халф Бакед Харвест
Печење киселог теста изгледа невероватно застрашујуће, па ако постоји начин да се процес учини мало мањим изазовом, одмах ме пријавите. Срећом, за овај рецепт је потребно само шест састојака — са грчким јогуртом који замењује потребу за стартером за кисело тесто — и све што треба да урадите је да све помешате и пустите да нарасте пре него што га испечете у својој холандској рерни. Умутите серију да бисте је послужили уз било који од ових других рецепата да бисте заиста импресионирали.
11. Печени карфиол у стилу тандоори
Извор: Некомпликовани кувар
Ко год да води ПР карфиола, ради сјајан посао јер је мање поврћа имало тако успешан сјај. Ово орашасто, ароматично јело захтева прелепу мешавину зачина као што су ђумбир, ким, куркума и гарам масала како би се створила укусна глава печени карфиол који одлично функционише као прилог или главно јело.
12. Кремасти пире кромпир
Извор: Цхунгах Рхее | Дамн Делициоус
Кремаст, путеран и свеобухватан, пире кромпир може бити најбоља утешна храна. Имаш 45 минута? Узмите своју холандску рерну и направите овај савршен прилог за скоро сваки јесењи оброк.
13. Кари супа од сочива
Извор: Шта Габи кува
Ако сте љубитељ сочива или тражите неке нове веганске протеинске опције, ова супа од кари сочива је заиста добра. Препун је укуса и све се прави у једној холандској рерни. Можете чак и да складиштите и замрзнете серије за касније - здраво, остаци!
14. Аппле Цидер Донутс
Извор: Цхунгах Рхее | Дамн Делициоус
Пржено тесто са укусом јабуке прекривено шећером од цимета? Звучи ми као пад. Загревање уља у холандској рерни помаже у постизању равномерне дистрибуције топлоте док пржите, тако да свака крофна испадне прелепо хрскава и златно смеђа. Послужите топло уз куглицу сладоледа од ваниле за укусан десерт.
15. Пилећа супа са резанцима из холандске пећнице
Извор: Слатки чај и тимијан
Не постоји ништа као топла чинија пилеће супе са резанцима на прохладни јесењи дан. Подигните своју игру супе на виши ниво помоћу овог рецепта, који омогућава да се ти срдачни укуси споје и крчкају у једном лонцу. Потребно је само пет минута за припрему (да, пет), тако да можете да га ставите заједно и пустите да се кува док радите друге ствари по кући (као што је гледање јесењег филма).
16. Хонеи Рерна Хонеи Боурбон Схорт Рибс
Извор: Тхе Цоокие Роокие
Већ ми сузе на уста. Ова кратка ребра су глазирана у меденом бурбон сосу и кувана до савршенства у холандској рерни. Послужите преко пире кромпира или кремасте паленте да бисте максимално искористили сав тај укусни сос.
17. Не месити Јалапено Цхеддар Бреад
Извор: Саллина зависност од печења
Печење хлеба од нуле је вештина коју бих волео да имам, али радим на томе. Овај рецепт за јалапено цхеддар хлеб је одличан за почетнике - не меси се и захтева врло мало припреме. Холандска пећница оставља савршено хрскаву кору и мекану текстуру изнутра.
18. Свињетина у холандској пећници
Извор: Наша слана кухиња
Повучена свињетина се обично сервира у облику сендвича, али је заправо прилично разноврсна. Направите мини клизаче, користите их за пуњење такоса или га додајте на печени слатки кромпир да бисте искористили сваки последњи залогај. И не заборавите страну љуте салате од купуса за додатну хрскавост.
19. Пилећи кари са кокосовим млеком
Извор: Ова здрава трпеза
Када помислим на јесен, мислим и на утешне намирнице . Кари је један од оних оброка који вас само загреје на свеж јесењи дан. Овај кремасти пилећи кари користи кокосово млеко да сече било који претерани зачин, а холандска рерна кува пилетину до меког савршенства. Не заборавите да послужите уз пиринач или наан!
20. Домаће кокице
Извор: Свеет Пеа Цхеф
Постоји нешто тако угодно и носталгично у домаћим кокицама. Баците шаку зрна у своју холандску рерну и зачините је по свом укусу ( Традер Јое'с Ранцх Сеасонинг, можда?) за ваше годишње поновно гледање Гилморе Гирлс или Када је Хари упознао Сали .
