15 морских рецепата за уживање овог лета
Окривите за то опсесију бабе на интернету или чињеницу да је риба у конзерви одједном постала главни лик моје летње гардеробе, али нешто у вези ове летње сезоне ме мами да свако вече прогласим морску ноћ. Захваљујући овој вирусној обалној естетици, у последње време не могу а да не жудим за морским плодовима. И док кување рибе може изгледати мало више застрашујуће него када је носите на мајици, резултати су веома вредни тога (и лакше их је постићи него што мислите).
Без обзира да ли смишљате мени за вечеру са приморском тематиком или само желите оброк без напора који има укус као одмор на обали Амалфи, ови рецепти за морске плодове су свежи, укусни и довољно једноставни чак и за куваре аматере. Читајте даље за 15 рецепата за морске плодове који су савршени за недељне вечере, вечере у дворишту и даље од овог лета.
1. Цевицхе
Извор: Јести храну за птице
Савршено за дељење са пријатељима на следећој траци или роштиљ у дворишту , овај рецепт ће натерати све ваше госте да се врате на секунд. Живописни укуси лимете, чери парадајза и јалапена дају му онај свеж летњи осећај, а добро функционише и као прилог и као главно јело.
2. Јакобове капице од лимуновог путера
Извор: Цхунгах Рхее | Дамн Делициоус
Волим да наручим капице у ресторанима, али сам увек превише уплашен да их направим код куће. Овај рецепт чини постизање тих путерастих залогаја који се залијевају у устима изненађујуће изводљивим, са само пет састојака и 10 минута кувања. Лако га је направити, али се и даље осећа потпуно достојно ресторана.
3. Салата од шкампа на жару са преливом од чили-лајма
Извор: Дефинисано јело
Ништа не вришти лето као вечера са роштиља. Овај рецепт за салату од шкампа на жару вам омогућава да поугљите римску салату директно на роштиљу да бисте свом зеленилу додали укус дима и карамелизовану текстуру. Преливен поврћем на жару, шкампима и зачињеним, оштрим преливом, има укус лета на тањиру.
4. Роллс од јастога
Извор: ФоодиеЦрусх
Дебата о ролнама од јастога путера и мајонеза је стална битка међу љубитељима морских плодова, али на срећу, овај рецепт вас не тера да бирате страну. Прво загрејана у глатком премазу од путера, а затим преливена кремастим преливом од мајонеза, ова ролница од јастога је приморски летњи сан у облику сендвича. А ако јастог звучи као превише разметања, куповином замрзнутог (као што овај рецепт сугерише) уштедећете нешто новца у продавници.
5. 30-минутно печење сушија
Извор: Мидвест Фоодие
Овај рецепт су у суштини сви ваши омиљени састојци за суши отпаковани и сервирани у укусној посуди за тепсију. Одличан за дељење или припрему оброка током напорне недеље, овај рецепт оставља много простора за прилагођавања, па га слободно напуните различитим преливима да бисте поново направили своју омиљену ролницу.
6. Бели лук Лемон Буцатини са раком
Извор: Шта Габи кува
Летње вечере су изузетно сањиве са укусним рецептом за тестенину са морским плодовима на менију. Рак у овом рецепту се сипа у сос од белог лука од лимуна и белог вина пре него што се умеша у тестенину буцатини, која је савршена посуда за упијање свих тих укусних укуса.
7. 20-минутни шкампи од текиле са лиметом
Извор: Леки'с Цлеан Китцхен
Тражите нешто да направите са смрзнутом врећом шкампа која се крије у задњем делу вашег замрзивача? Овај брзи и лаки рецепт за шкампе с текила лиметом могао би бити ваш одговор. Препун је укуса и довољно је свестран да се комбинује са свиме што вам је при руци - од пиринча и резанаца до тортиља и лиснатог зеленила.
8. Ахи Поке Бовл
Извор: Девојка на Блоору
Када је напољу 100 степени, укључивање рерне је тешко. Ову чинију за маринирану туњевину лако је саставити без загревања куће, а има неограничене могућности прелива како би сви за столом били задовољни. Осим тога, потребно је само 30 минута за прављење!
9. Дагње са бујоном од белог вина
Извор: Бакер Би Натуре
Дагње су неке од мојих омиљених морских плодова, али идеја да их кувам код куће увек је деловала тако екстравагантно. Срећом, овај рецепт чини мућење тањира дагњи у ресторанском стилу много лакшим него што звучи. Тајна? Кувајте их на пари у бујону од белог вина са пуно белог лука, лимуна и путера.
10. Залогаји лососа у фритези
Извор: Једите добитке
Маринирани у слатком и зачињеном сосу и пржени на ваздуху до хрскавог савршенства, ови залогаји лососа постижу идеалну равнотежу сочног и нежног са правом количином хрскавог хрскавог меса које желите од куване рибе. Уживајте у њима један по један залогај, у тацо стилу, на врху салате или са пиринчем.
11. Бели лук, путер, бакалар печен са лимуном
Извор: Слани ништа
Направљен од само пет једноставних састојака — бакалар, бели лук, сок од лимуна, першун и путер — овај рецепт је савршен за сервирање лаганог, освежавајућег оброка који пружа велики укус уз мало повећање. Богат, деликатан сос од путера од белог лука гарантовано ће добити одобрење чак и од најизбирљивијих јела.
12. Леан Песто Тилапиа
Извор: Ох слатки босиље
Нешто о свеже направљеном песту на мојим омиљеним резанцима од тестенине чини да се осећам тако шик. Али како се испоставило, песто се такође магично добро слаже са тилапијом. Нежан, љускав и невероватно једноставан за прављење, овај рецепт је одличан за ужурбане недеље када желите нешто свеже и укусно на столу за 15 минута или мање.
13. Риба у пиву
Извор: Тхе Цоокие Роокие
Овај рецепт вам омогућава да поново направите своју омиљену корпу са рибом и помфритом код куће—без интензивне припреме и потребни су само једноставни састојци. Послужите са кришкама лимуна и тартар сосом са стране за класично искуство паб хране. Само пазите на температуру уља како ваша риба не би била мокра или сирова!
14. Салата од морских плодова
Извор: Вечера у зоолошком врту
Ако вам је додељено да понесете предјело за следећу летњу забаву, ова кремаста салата од морских плодова обећава да ће бити савршена за публику. Јединственији од вашег типичног трика са салатом од тестенине, овај рецепт доноси приморски штих замењујући резанце од тестенине за имитацију ракова, нежне шкампе и кремасти прелив од мирођије.
15. Лепљива посуда за лосос Гоцхујанг
Извор: Гозба код куће
Послужена са пиринчем од јасмина, салатом од краставца од манга и кремастим авокадом, ова посуда за пиринач инспирисана Корејом не задржава укус. Рецепт захтева лосос, али можете га и учинити прилагођеним веганима тако што ћете га заменити хрскавим тофуом.
