25 једноставних идеја за вечеру за двоје ако не можете да издржите остатке хране

Нема ништа горе од кувања сложене вечере само да остане довољно остатака да напуниш цео фрижидер. Наравно, одличан је за ручак следећег дана, али након неколико дана једења истог оброка у настојању да не расипате храну, стари. Лично, потребна ми је разноликост у оброцима, или се на крају плашим вечере и, чешће него не, импулсивно наручујем храну за понети. Најбољи начин да то избегнете је да кувате само оно што ћете заиста јести, тако да се не удавите у остацима хране. Али проналажење рецепата за вечеру за двоје није тако лако као што се чини. Чини се као да је сваки рецепт намењен да нахрани цео кошаркашки тим уместо двојца. Дакле, без обзира да ли кувате за себе и другу значајну особу, цимера или другу вољену особу, сакупио сам 25 лаких рецепата за вечеру за двоје који су савршено распоређени за дељење.

Једноставне вечере

Када живот постане ужурбан, лаке вечере постаните ваш најбољи пријатељ—посебно оним ужурбаним радним ноћима када желите нешто укусно, а да не проводите сате у кухињи. Добре вести? Идеје за здраву вечеру не морају бити компликоване или благе. Са неколико основних намирница као што су пилећа прса, маслиново уље и шака свежег зачинског биља, можете направити оброк који је пун укуса и исхране. Размислите о издашној супи од печурака, кремастом пилећем алфреду или живом пржењу са свежим или смрзнутим поврћем и мало чилија у праху. Експериментишући са различитим зачинима и држећи при руци јефтине састојке, увек ћете имати спреман рецепт који ће вам спасити дан. Било да жудите за супер брзом вечером спреман за неколико минута или желите да пробате нешто ново, ове једноставне идеје за вечеру доказују да су здрави, укусни оброци за двоје у потпуности изводљиви – нису потребни остаци.

1. Посуде за лосос са медом и сенфом

Извор: Халф Бакед Харвест

Када се већ радном вечером осећате неодољиво, припремање неког великог гурманског оброка поврх тога никада није приступачно. Иако још увек желим нешто пуно протеина, има јединствен укус и не траје вечност да се направи. Ове чиније за прелив од лимуна и сенфа са медом су савршени лек за вечеру током недеље. Служи се преко меканог пиринча са хрскавом сланином, путером од смеђег белог лука, свежим зеленилом и зачинским биљем, чини се као нека фенси посластица, али је изузетно једноставна за прављење. Такође је супер прилагодљив вашим жељама порција.

2. Домаћа панирана пилетина

Извор: Леки'с Цлеан Китцхен

Направљени од мешавине ланеног семена, исецканог кокоса и тапиоке, ови хрскави пилетини дају вам оброк са истим Цхицк-фил-А хрскањем, али су такође без глутена, много здравији и лаки за прављење! Постиже слатку тачку да се направи довољно за само две порције, уз додатну опцију за печење или пржење у тигању.

3. Лака тестенина песто

Извор: Благослови овај неред

Кад год мој партнер и ја желимо лаган оброк, без нереда, без гужве, тестенина брзо постаје подразумевана. Једноставна је, укусна, брзо се решава чаролија глади, а још увек може бити пуна доброте да бисте се осећали сити. Овај богат и биљни рецепт за песто тестенину се технички означава као прилог, али лако можете додати мало протеина попут пилетине или упарити са прилогом као што су печени кромпир, карфиол на пари, за супер избалансиран оброк.

4. Тофу Стир Фри

Извор: Велл Платед

Ово пржење са тофуом је савршен рецепт за брзу, здраву опцију оброка. Оставља доста простора за прилагођавање, тако да вам никада не досади—са додатним опцијама као што су броколи, црвене паприке, резанци или буквално било које поврће које добро звучи у вашем замрзивачу. Рецепт такође препоручује да се овде одлучите за екстра чврсти тофу, јер има најмању количину течности и мањи је ризик да ваше јело постане влажно.

5. Ћуфте од ћуретине са сосом од парадајза

Извор: Цоокин’ Цануцк

Ћуфте су одлична опција за вечеру за двоје јер увек можете да замрзнете месо које не једете. Ове италијанске ћуфте могу да преживе у замрзивачу до 3 месеца, а за кување им је потребно само двадесет минута. Резултати су ароматизовани сосом од лука, белог лука и оригана од парадајза, а укус је супер нежан са сваким залогајем.

6. Лист Пан Салмон

Извор: Амбициозна кухиња

Не само да овај лосос у тави изгледа као неки удобан и отмјен излог за столом, већ је препун нутритивних добара како би ваше тело било срећно током ужурбаних радних дана. Направљен од лососа, кромпира, сланутка, соса од биља од јогурта, ово рецепт за једну посуду траје само 10 минута да се припреми, а обећава да ће укус бити једнако величанствен као што изгледа.

7. Мек и сир од карфиола

Извор: Халф Бакед Харвест

Оброци у једном лонцу су моја спасоносна милост када не желим да ископам брдо чинија и дасака за сечење. Овај кремасти колачић са карфиолом и сиром чине да се време оброка осећа мало луксузније од моје крафт кутије – пружа јело које је изузетно богато, укусно и дивно свеже – али се и даље брзо саставља.

8. Медитеранска салата од киное

Извор: Вечера у зоолошком врту

Препуна свежег поврћа, фета сира и сланутка—све у преливу од лимуновог биља—ова медитеранска салата од киное је одлична опција за лагани оброк када не гладујете, али желите нешто хранљиво. Сјајно је јер вам заиста треба само онолико састојака колико желите да напуните своју чинију, тако да не морате да бринете да ли ћете имати преоптерећење остатака.

9. Тајландски кари од слатког кромпира

Извор: Пинцх оф Иум

Ако желите нешто пријатно, овај укусни кари од слатког кромпира постиже максимум пријатне вибрације хране . У рецепту се наводи да паста купљена у продавници функционише једнако сјајно, али њихов тајни магични трик је додавање кашике домаће жуте кари пасте са црвеном кари пастом купљеном у продавници за максималан укус.

10. Чили од сочива у једном лонцу

Извор: Симпле Веган Блог

Направљен од доброте као што су паприке, лук, кајенска паприка, тахини и сочиво, овај удобан чили од сочива у једној посуди је најлакши пут до нечега што је подједнако укусно колико и једноставно за склапање. Полако сједините све састојке у једном великом лонцу, оставите да кувате на средњој до јакој ватри, а затим додајте тахини (или маслиново уље) и воила.

11. Пилећи фајитас у тави

Извор: Тхе Цоокие Роокие

Ово лако рецепт за тепсију траје само 35 минута и користи се само један тигањ , поједностављујући цео процес вечере. Пилетина је пре печења премазана грчким јогуртом и зачинима за фајиту, што је чини супер меком и укусном када изађе из пећница . Када су ваша пилетина и поврће скувани, једноставно напуните тортиље и укопајте!

12. Резанци са чили белим луком

Извор: Свакодневно Елизабетх

Овај рецепт за резанце инспирисан Азијом лако је саставити током ужурбаних радних дана. За припрему је потребно нешто више од 20 минута, а то је укусан начин да искористите остатке поврћа које имате у фрижидеру, а величина порције је савршена за двоје.

13. Парадајз сушен на сунцу

Извор: Тегла лимуна

Ова салата од сушеног парадајза и руколе од сочива је мој избор када време почне да се загрева. Са сочивом богатом протеинима, слатким сушеним парадајзом, кремастим козјим сиром и слатким преливом од ђумбира од куркуме, то је укусна, заситна салата.

14. Ролл-уп лазање од спанаћа

Извор: Фоодие Црусх

Овај рецепт за ролање за лазање ствара мању серију, тако да можете уживати у пријатним укусима лазање без потребе да нађете простор у замрзивачу за остатке. Они су сирасти, укусни и савршени за обилан вегетаријански оброк.

15. Салмон Тацо Бовлс

Извор: Амбициозна кухиња

ТикТок страница Емили Марико први пут ме је упознао са чинијама за лосос пре много година, и од тада сам испробао сваку варијацију, а ова је била изузетна. Садржи лосос зачињен такосом, слани софрито пиринач и мешавину свежих прелива који све то спаја.

16. Листови њоки и поврће

Извор: Како слатко једе

Овај рецепт чини кување лакшим коришћењем њока стабилних на полици који не захтевају претходно кување. Једноставно баците њоке са поврћем на тепсију, испеците и готови сте – лако, укусно и минимално чишћење.

17. Кобасица и паприка

Извор: Велл Платед

Кобасица у тигању и паприка је прави херој за вечеру која је лака, здрава и разноврсна. Иако вам овај рецепт омогућава да прилагодите величину порција како би одговарала вашим потребама (једноставно кликните на број порција и прилагодите клизач у складу са тим), све остатке је лако поново измислити у нове оброке. Пробајте преко пиринча или тестенине или између печене лепиње за укусан сендвич.

18. Тајландски облози од пилеће салате

Извор: Цоокинг Цласси

Облози од пилеће зелене салате за мене су редовна поруџбина за понети, али сада када знам колико их је једноставно направити код куће, ставио сам своју ДоорДасх навику на чекање. Савршени су као предјело или као предјело, и док подразумевани рецепт служи четири, лако је прилагодити порцију за само двоје.

19. Чорба од ђумбира са резанцима

Извор: Рацхел Мансфиелд

Волим угодну супу током целе године, али ако вас пролећне алергије вуку, овај рецепт је прави лек за све. Препун хранљивих састојака из поврћа и бујона од костију, не само да је умирујући већ и невероватно укусан.

20. Греен Годдесс Бовлс

Извор: Велл Платед

Ове зелене чиније богиње су толико задовољавајуће да чак и прилагођене порције могу натерати да желите више. Прелив је апсолутно божанствен, а ја правим ове чиније на понављање за свеж и здрав оброк.

21. Пилетина од кикирикија у мешању

Извор: Сауци Китцхен

Овај рецепт за пржење са пилетином од кикирикија технички служи четири, али као љубитељ пржења, могу да гарантујем да је лако појести више од једне порције. Можете уживати у њему самостално да бисте одмах решили све остатке или га упарили са пиринчем или резанцима за још крепкији оброк.

22. Зачињени јавор глазирани лосос

Извор: Амбициозна кухиња

Овај зачињени лосос од јавора се брзо прави, за само 20 минута са прегршт састојака. Довољно је свестран да се може уживати у чинији, на салати или уз прилог пиринча за комплетан оброк.

23. Пилетина са салса од јагода и манга

Извор: Леки'с Цлеан Китцхен

Светли, свежи укуси овог јела ће вас натерати да пожелите топлије време. Посне пилеће прса упарене са слатком, воћном салсом постижу савршену равнотежу, а рецепт вам омогућава да га лако прилагодите тако да служи само две.

24. Вегетаријански Пад Тхаи

Извор: Велл Платед

Овај вегетаријански пад тхаи направљен је од зоодлеса за здраву, брзу вечеру која је готова за само 30 минута. Препун је укусних састојака богатих хранљивим састојцима који за кратко време стварају задовољавајући оброк.

25. Парадајз Бурсин тестенина

Извор: Фит Фоодие Финдс

Овај рецепт је невероватно лак, ослањајући се на купљени бурсин сир да бисте направили укусан кремасти сос, а када га једном пробате, пожелећете да га правите изнова и изнова. Подразумевана величина сервирања за овај рецепт је шест, па је обавезно смањите на две да бисте избегли остатке.

Рецепти за фритезе

Ако још нисте експериментисали са фритезом, нека вам ово буде знак да коначно испробате. Кување помоћу фритезе је један од најлакших начина да направите брз, хрскав оброк са укусом, а да храну не утопите у уљу—или судоперу у судовима. Када вам само треба лака вечера за вас и партнера, пријатеља, пса или било кога другог, само поспите пилећа прса или филете лососа са мало маслиновог уља и омиљених зачина, ставите их у фритезу и вечера је у суштини сервирана. Такође можете испећи поврће, лунгић или добити савршено хрскав тофу за неколико минута. Чишћење је брзо, храна је увек испоручена, а кување током недеље у четвртом кварталу одједном постаје мање стресно. Овај мали апарат је мој омиљени кухињски трик за супер укусан оброк који је лак и без напора. Ако сам и вас званично убедио, ево неколико једноставних рецепата за фритезе које можете испробати:

Планирање вечере

Планирање недељних вечера не мора да представља главобољу - посебно када је само за двоје. Прескочите огромне контејнере остатака који се обично задржавају у фрижидеру и фокусирајте се на неколико лаких, разноврсних рецепата који су здрави, задовољавајући и преп-фриендли за ноћне оброке. Мало планирања значи мање бацања хране, мање обиласка намирница у последњем тренутку и увек имати оно што вам је потребно за свежу, укусну вечеру. Сачувајте прегршт састојака као што су зрна и замрзнуто поврће у приправности, а чак и најпрометнија радна ноћ може учинити да време за оброк не буде напорно.

Посебне прилике

Само зато што је вечера за двоје не значи да се не може осећати посебно. Било да је у питању излазак, годишњица или само пријатно вече са пријатељем, уз једноставан оброк са састојцима као што су балзамико сирће, пармезан или сушени парадајз може ваша типична недељна вечера учинити нешто за прославу. Размислите о кремастим алфредо сосовима, цврчаћем одрезаку са примесама рузмарина или винаигрету од јагода за посипање лососа. Уз прави рецепт, чак и мала, једноставна вечера може се осећати као незаборавна прилика.

Идеје у последњем тренутку

Скоро је вечера, стомак ти грчи као медвед, а фрижидер буљи у тебе као, ни ја не знам. Тада идеје за вечеру у последњем тренутку могу да уђу да спасу ноћ. И док је можда примамљиво повући пожарни аларм у овом тренутку и само наручити (поново), држање основних намирница као што су тестенина, јаја и смрзнуто поврће при руци може бити разлика између вечере и вечере која заправо чини нешто за вас. Када се ваша кухиња настави са одрживијим оброцима у последњем тренутку, бацање те старе кутије шпагета у брзи сос од сира, умућена јаја са поврћем које имате или саставите оброк у тигању са оним што вам је при руци може бити задовољавајући случај без грешке.

Желите још идеја за вечеру? Погледајте ово:

Оброци у једном тигању за најпрометније ноћи у недељи